ミネラルは、骨・血液・神経・筋肉・ホルモン・酵素などを支える無機質です。 必要量は少なくても、身体の構造と働きを保つために欠かせません。 食事から毎日補う必要があります。
カルシウム・マグネシウム・リン
- 役割
- 骨・歯、筋収縮、神経伝達。
- 不足
- 骨量低下、骨粗鬆症、筋けいれん。
- 役割
- 酵素反応、筋肉・神経、心拍の調整。
- 不足
- 筋けいれん、脱力、不整脈。
- 役割
- 骨・歯、細胞膜、ATPの構成。
- 不足
- 筋力低下、骨痛、食欲低下。
ナトリウム・カリウム
役割 体液量、浸透圧、神経・筋肉の働き。
不足 大量発汗・嘔吐などで低Na血症、頭痛、意識障害。
役割 細胞内の水分、筋肉、心拍、血圧調整。
不足 脱力、筋けいれん、不整脈。
腎機能が低下している方は、 カリウムを自己判断で増やさず主治医へ。
鉄・亜鉛・銅
- 役割
- ヘモグロビンを作り、酸素を運ぶ。
- 不足
- 鉄欠乏性貧血、息切れ、動悸、疲労。
- 役割
- 味覚、免疫、皮膚、創傷治癒、DNA合成。
- 不足
- 味覚障害、皮膚炎、脱毛、治癒遅延。
- 役割
- 鉄代謝、結合組織、神経、抗酸化酵素。
- 不足
- 貧血、白血球減少、骨・神経異常。
役割 骨形成・酵素・抗酸化。
不足 単独欠乏はまれ。骨・代謝異常。
役割 甲状腺ホルモンの材料。
不足 甲状腺腫、倦怠感、発育への影響。
役割 抗酸化酵素・甲状腺機能。
不足 心筋障害、筋力低下との関連。
役割 糖・脂質代謝を補助。
不足 欠乏はまれ。耐糖能低下の報告。
- 役割
- 硫黄を含むアミノ酸などを代謝する酵素を助ける。
- 不足
- 通常食で欠乏は極めてまれ。 頻脈・神経症状の報告。
亜鉛の過剰は銅の吸収を妨げ、 カルシウム・鉄・亜鉛も大量摂取では吸収に影響し合います。 一種類だけを高用量で摂るより、 食品から全体を整えることが基本です。
骨量低下、骨折リスク。
貧血、息切れ、疲労。
けいれん、脱力、しびれ。
味覚障害、皮膚炎、脱毛。
倦怠感、体温・体重変化。
感染・傷の治りへの影響。
カルシウム、マグネシウム、リン。
鉄、亜鉛、銅、セレン。
カリウム、マグネシウム。
ヨウ素を摂れるが、毎日の大量摂取は避ける。
サプリメントの重複摂取に注意。 腎臓病・甲状腺疾患・治療中の方は主治医へ。
身近な食品から、少量ずつ多種類を
